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Une confiture de poires faites fin octobre juste parce que j’en avais envie. Juste un seul kg par manque de place, pour satisfaire une folle envie de confiture faite par moi-même. J’en faisais tellement dans le passé. J’en ai recommencé aujourd’hui pour offrir. J’allais en visite cet après-midi. J’espère qu’elle plaira 🙂

La recette :
Ingrédients  :
–  1 kg de poires, après épluchage, il me restait 600 gr.
–  300 gr. de sucre poudre
–  de la cannelle selon le goût. Perso j’aime beaucoup.
– 1 citron

Préparation de la recette :

Peler les poires et les couper en morceaux puis les arroser du jus de citron.

Dans une bassine à confiture mettre les poires,15 cl d’eau, le sucre, la cannelle et faire cuire environ 30 mn à petits bouillons en remuant.

A la fin de la cuisson j’ai écrasé les gros morceaux de poires juste pour essayer et c’était bien plus agréable à manger.
Mettre en pots.